Consumo de alimentos ultraprocesados y relación con la obesidad y el sobrepeso, en niños y preadolescentes en Rio Grande, Argentina.
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Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
Abstract
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Fil: Porcel de Peralta, Deysi. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Perez, Paola Melina. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Jimenez, Camila Lucia. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
El consumo de alimentos ultraprocesados progresó en paralelo con la evolución de la industria, desde el siglo XIX, provocando cambios en la alimentación en todo el mundo, posicionando a la malnutrición por exceso, en infantes, como uno de los problemas de salud pública más comunes.
Fil: Perez, Paola Melina. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Jimenez, Camila Lucia. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
El consumo de alimentos ultraprocesados progresó en paralelo con la evolución de la industria, desde el siglo XIX, provocando cambios en la alimentación en todo el mundo, posicionando a la malnutrición por exceso, en infantes, como uno de los problemas de salud pública más comunes.
Keywords
NUTRICION, ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, NUTRICION DEL NIÑO, OBESIDAD, SOBREPESO