Bebida a base de infusión de hojas de olivo y zumo de manzana con propiedades cardioprotectoras
| dc.contributor | Endrizi, Valeria | |
| dc.contributor | Paredes, Natalia | |
| dc.contributor | Paz, Fernando | |
| dc.creator | Raccuia, Maria Celeste | |
| dc.date | 2018-12-21 | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-12T15:45:12Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-28T11:42:50Z | |
| dc.description | Fil: Raccuia, Maria Celeste. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.description | Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte a nivel mundial y también en nuestro país. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) alrededor de 17,5 millones de personas fallecen anualmente por estas causas, representando alrededor del 31% de todas las muertes registradas en el mundo. En Argentina, en el año 2012 el 24,0% de las muertes definidas fueron causadas por estas patologías (20). En esta investigación se tuvo como objetivo elaborar y evaluar la aceptabilidad de una bebida a base de infusión de hojas de olivo y zumo de manzana, con propiedades cardioprotectoras. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://repositorio.barcelo.edu.ar/greenstone/collect/tesis/index/assoc/HASH2b99.dir/BRC%20TFI%20Raccuia%20Maria%20Celeste.pdf | |
| dc.identifier | http://repositorio.barcelo.edu.ar/greenstone/collect/tesis/index/assoc/HASH01aa.dir/BRC_TFI_RaccuiaMaria.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.barcelo.edu.ar/handle/123456789/474 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | NUTRICION | |
| dc.subject | ALIMENTACION | |
| dc.subject | INGESTION DE LIQUIDOS | |
| dc.title | Bebida a base de infusión de hojas de olivo y zumo de manzana con propiedades cardioprotectoras | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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