Impacto del marketing en alimentos procesados y ultra procesados destinado a niños y adolescentes
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Publisher
Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
Abstract
Description
Fil: Bardengo, Maria Carla. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Molinaro, Micaela. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Perez Caporossi, Nazarena. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
La alimentación habitual se ha homogeneizado progresivamente. Cada vez se consume una mayor cantidad de alimentos procesados y ultra procesados industrialmente. La industrialización conllevo a la construcción de la infancia como categoría de marketing, siendo los niños los más vulnerables. Los niños constituyen un patrón importante para las industrias y su publicidad por lo susceptibles y manipulables que son. La publicidad de alimentos y bebidas influye en las preferencias alimentarias, las decisiones de compra y las pautas de consumo. El marketing de alimentos dirigidos a los niños es uno de los determinantes del consumo de alimentos de alto valor calórico y de elevado contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares en la población infantil.
Fil: Molinaro, Micaela. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Perez Caporossi, Nazarena. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
La alimentación habitual se ha homogeneizado progresivamente. Cada vez se consume una mayor cantidad de alimentos procesados y ultra procesados industrialmente. La industrialización conllevo a la construcción de la infancia como categoría de marketing, siendo los niños los más vulnerables. Los niños constituyen un patrón importante para las industrias y su publicidad por lo susceptibles y manipulables que son. La publicidad de alimentos y bebidas influye en las preferencias alimentarias, las decisiones de compra y las pautas de consumo. El marketing de alimentos dirigidos a los niños es uno de los determinantes del consumo de alimentos de alto valor calórico y de elevado contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares en la población infantil.
Keywords
NUTRICION, NUTRICION DEL NIÑO, NUTRICION DEL ADOLESCENTE, ALIMENTOS, MARKETING