Análisis de la eficacia de los encuentros informativos de la Asociación Celíaca Argentina y la adherencia al tratamiento libre de gluten
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Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
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Fil: Goya, Kina Daniela. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
La celiaquía es una enfermedad ocasionada por la intolerancia al gluten donde la mucosa intestinal resulta dañada. En nuestro país, actualmente, se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca.
La celiaquía es una enfermedad ocasionada por la intolerancia al gluten donde la mucosa intestinal resulta dañada. En nuestro país, actualmente, se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca.
Keywords
NUTRICION, ENFERMEDAD CELIACA, GLUTEN