Influencia de la jornada laboral en los habitos de consumo alimentario de los empleados del supermercado Maxiconsumo, Sede Capital
| dc.contributor | Castellano, Veronica | |
| dc.contributor | Venini, Cristina | |
| dc.creator | Fantini, Cynthia Denise | |
| dc.creator | Stracquadaini, Lucia | |
| dc.date | 2021-10-03 | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-12T15:49:25Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-28T11:39:54Z | |
| dc.description | Fil: Fantini, Cynthia Denise. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Stracquadaini, Lucia. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.description | La transición alimentaria se caracteriza por el cambio en los patrones de consumo de alimentos a lo largo del tiempo. Es un proceso multifactorial, que refleja cambios socioculturales, económicos, de comportamiento individual y de estilo de vida. Factores como el aumento de hogares unipersonales y el incremento en los tiempos de desplazamiento de los hogares a los establecimientos de trabajo contribuyen a que disminuya el tiempo disponible para la compra, elaboración y consumo de alimentos en el hogar. Esto se traduce en cambios en las prácticas alimenticias que llevan al aumento del consumo de comidas fuera del hogar y la preferencia de productos de rápida preparación que no siempre son sinónimo de buena nutrición. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://repositorio.barcelo.edu.ar/greenstone/collect/tesis/index/assoc/HASH0109/41698951.dir/BRC_TFI_Fantini_Stracquadaini.pdf | |
| dc.identifier | http://repositorio.barcelo.edu.ar/greenstone/collect/tesis/index/assoc/HASH0109/41698951.dir/BRC_TFI_Fantini_Stracquadaini.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.barcelo.edu.ar/handle/123456789/909 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | NUTRICION | |
| dc.subject | TRABAJADORES | |
| dc.subject | HABITOS ALIMENTICIOS | |
| dc.subject | JORNADA LABORAL | |
| dc.title | Influencia de la jornada laboral en los habitos de consumo alimentario de los empleados del supermercado Maxiconsumo, Sede Capital | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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