Estudio del estado alimentario-nutricional del adolescente en función de la autonomía en la elección de sus alimentos
| dc.contributor | Perez, Laura Ines | |
| dc.contributor | Gullerian Adriana | |
| dc.creator | Stark, Pablo Ezequiel | |
| dc.date | 2013-12-18 | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-12T15:48:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-28T11:40:07Z | |
| dc.description | Fil: Stark, Pablo Ezequiel. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.description | La adolescencia es una etapa de la vida donde ocurren cambios significativos en muchos aspectos de las personas. Estos son cambios biológicos, emocionales, sociales y cognitivos. Su cuerpo cambia de forma, tamaño y capacidad fisiológica; constituyendo, en conjunto, una verdadera crisis vital. En este contexto la alimentación cobra una importancia inusitada, ya que el crecimiento físico y desarrollo que experimentan los adolescentes aumenta sensiblemente sus necesidades de energía, proteínas, vitaminas y minerales. Por esto, muchos nutrientes se consideran críticos para esta etapa, pudiendo su carencia implicar consecuencias irreversibles. Justamente es durante la adolescencia, donde los patrones y conductas alimentarias son influenciados por amigos, modelos paternos, disponibilidad de alimentos, preferencias alimenticias, costo, conveniencia, creencias culturales y personales, medios masivos de comunicación e imagen corporal; además de la susceptibilidad a las dietas de moda y a los trastornos de la conducta alimentaria. Sumado a estos factores, los adolescentes, que muchas veces eligen alimentos ricos en grasas y carbohidratos y pobres en vitaminas y minerales, van ganando autonomía en la elección de sus alimentos a medida que crecen y pasan menos tiempo en su hogar. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://repositorio.barcelo.edu.ar/greenstone/collect/tesis/index/assoc/HASH9d43.dir/BRC_TFI_Stark.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.barcelo.edu.ar/handle/123456789/793 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | ADOLESCENTES | |
| dc.subject | NUTRICION DEL ADOLESCENTE | |
| dc.subject | EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL | |
| dc.subject | NUTRICION | |
| dc.title | Estudio del estado alimentario-nutricional del adolescente en función de la autonomía en la elección de sus alimentos | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
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